Último entrenamiento del año

 Estamos llegando a final de este año 2012 y con esto estamos cerrando ya nuestro ciclo de entrenamientos con dos eventos que se llevarán a cabo en República Dominicana. Agradecemos a todos aquellos productores y comerciantes que se inscribieron en los anteriores eventos y esperamos que la información compartida les haya podido clarificar todos los procesos relacionados al sistema de certificación Fairtrade!

Estos dos eventos se dividen en un entrenamiento para productores y uno para exportadores y la agenda será la misma de los entrenamientos que hemos llevado a cabo en los otros países de la región,

Entrenamiento en Matagalpa, Nicaragüa

Estamos a punto de cerrar el año 2012 y también prestos a cerrar nuestro ciclo de entrenamientos en la región. Más, esto no quiere decir que han acabado todas las oportunidades que estamos abriendo para compartir con todos ustedes el conocimiento de todos los procesos involucrados en la certificación Fairtrade, por lo que hemos decidido planificar nuestro próximo punto de reunión en Matagalpa, Nicaragüa.

Al igual que las veces anteriores estaremos impartiendo dos entrenamientos en los procesos de la certificación Fairtrade, uno para productores y otro para exportadores cuyas agendas se detallan a continuación,

Maya Vinic: El caminar de una cooperativa

La celebración del Año Internacional de las Cooperativas continúa, así como nuestra seguidilla de historias de éxito de varias cooperativas en nuestra región, certificadas Fairtrade.

Esta vez cedemos el turno a la Unión de Productores Maya Vinic S.C. de R.I., de Chiapas, México; quienes producen miel y café dentro del sistema y decidieron compartir con nosotros una entrevista realizada por uno de los miembros de la asociación al señor Antonio Pérez Pachitán, socio fundador de la organización.

Cuéntame un poco de tu experiencia antes de entrar a la cooperativa Maya Vinic

Yo empecé a trabajar con pequeñas parcelas de café con 500 matas de café. Después fui sembrando 100 y después 200 matas más.
Inicialmente no entregaba café en una cooperativa. Vendía más bien con los  coyotes…  esos comercializadores que van de casa en casa en las comunidades a comprar el café…  pero veíamos que esta situación no era provechosa para nosotros, ya que a veces pagaban bajo y con básculas malas…

Honduras: Entrenamiento Fairtrade

¡Hemos completado con éxito los entrenamientos en Oaxaca, México y en Huehuetenango, Guatemala!, por lo que ahora continuaremos con un evento más en la ciudad de Santa Rosa de Copán, Honduras; siempre persiguiendo el mismo fin de acercar el conocimiento de los procesos de la certificación Fairtrade a las organizaciones en Honduras y El Salvador.

Al igual que en las anteriores ocasiones dividiremos el evento en dos entrenamientos, uno dirigido a organizaciones productoras y el otro a exportadores. La agenda de ambos eventos será la misma que para los entrenamientos pasados,

¿Cómo contribuir a la reducción del cambio climático?

Nos gustaría compartir algunas medidas sumamente simples que se pueden acatar a nivel individual para ayudar a reducir los efectos del calentamiento global... recordemos que el cambio empieza en casa!

1) Transporte, darle preferencia al uso de los medios colectivos en vez del individual
2) Energía doméstica, preferir los electrodomésticos que portan etiqueta energética o apagando los aparatos no utilizados.
3) Materiales, aplicar los principios de las 3Rs, Reducir, Reutilizar, Reciclar!
4) Riego, reducir el riego de jardines y promocionar el sistema por goteo.

5 razones para certificarse en Comercio Justo

Hace tiempo que no teníamos la oportunidad de dedicarle tiempo a nuestro blog y hoy por fin hemos podido encontrar un espacio para publicar :)

Esta vez queremos ser breves, ir al punto y enumerar sólo 5 de los grandes beneficios que los productores pueden lograr al certificarse para participar en el Comercio Justo!

1) Oportunidad de desarrollo, las buenas intenciones e ideas cuentan para lograr el desarrollo, pero sin el capital para realizarlas no podrán evolucionar en acciones. Recordemos que el comprador final paga un importe adicional al precio conocido como Premio o Prima Fairtrade, el cual tiene la finalidad de utilizarse como el medio para poder desarrollar obras de desarrollo que involucre a la organización productiva y su comunidad.

Coopeagri, el desarrollo de una comunidad

Un poco de historia...

Con una extensión de 1 905.51 kilómetros cuadrados  y un total de 135 429 habitantes, aproximadamente, el cantón de Pérez Zeledón en Costa Rica alberga la Corporación Cooperativa Coopeagri R.L, fundada el 25 de noviembre de 1962, por 391 productores cafetaleros que lograron reunir un capital social de 126 400 colones ($247 USD, en la actualidad), que los ayudó a iniciar labores con una planta de recibo de café con capacidad para 12 mil quintales y la importante meta de "el mejoramiento de las condiciones económicas, sociales, ambientales y humanas de las comunidades de Pérez Zeledón".

Entrenamiento en Guatemala*

Es un placer poder invitarles al entrenamiento que estaremos impartiendo, esta vez en la ciudad de Huehuetenango, Guatemala!

Con este evento esperamos poder continuar la línea de trabajo que iniciamos el año anterior, tratando de llevar a las organizaciones de países del área el conocimiento necesario sobre la certificación del sistema Fairtrade.

Insetting: combatiendo el calentamiento global

"Desde 1850, en once de los últimos doce años se han registrado las temperaturas más altas en la superficie del planeta. El índice de calentamiento registrado en los últimos 50 años prácticamente duplicó el de los últimos 100 años. La temperatura media mundial aumentó en cerca de 0.74°C durante el siglo XX y ese calentamiento ha afectado más a las áreas terrestres que a las oceánicas." Portal de la labor del sistema de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático http://www.un.org/es/climatechange/glance.shtml

Efectos como el incremento en el nivel del mar, cambios en el ciclo hidrológico, alteraciones en ecosistemas, aumentos en riesgos de la salud y

Compromiso ambiental, socialmente responsable!

Con esta nota iniciamos la cadena de posts con la que esperamos dar un ejemplo de los avances de las cooperativas participantes en el sistema de Comercio Justo y ubicadas en la región Centroamericana, del Caribe y México.

Ubicada en 6 de los 9 municipios al sur oeste de Honduras, en el departamento de La Paz se encuentra la Cooperativa Agropecuaria Regional Unión Chinacla, conocida por sus siglas como CARUCHIL. Sus inicios se remontan al año 1985, cuando se desarrolla el proyecto "Marcala Goascoran", como uno de los primeros proyectos en la frontera de Honduras/El Salvador, después de la guerra de 1969 y se inicia como "núcleos", distribuidos entre los municipios del área. En 1991, se transforma a Cooperativa conformándola inicialmente 20 socios fundadores en 1986 el grupo campesino "Progreso", promueve la ocupación del predio actual de la Cooperativa.

2012, Año Internacional de las Cooperativas

Datos históricos indican que una de las primeras cooperativas se formó en 1844, cuando en Rochdale, Inglaterrra, se creó la cooperativa de consumo Sociedad Equitativa de los Pioneros de Rochdale. Posteriormente, gracias a pensadores como Robert Owen, Charles Fourier y Friedrich Wilhelm Raiffeisen, se dieron experiencias similares en Francia, España y otros países europeos.

El norte de estas particulares organizaciones siempre ha sido resolver los problemas sociales basados en la unión de los individuos y sus preceptos, definidos por la Alianza Cooperativa Internacional en 1995, se han mantenido en escencia, a través del tiempo,

#1 Adhesión abierta y voluntaria
#2 Control democrático de los socios o miembros
#3 Participación económica de los socios o miembros

Un día del padre a la Fairtrade!

Ciertamente no podemos dejar pasar por alto la celebración de esta fecha tan especial que recuerda a todos aquellos padres de familia, o, por qué no!, madres que han tomado el rol de padres! De parte de Flo-Cert Costa Rica, les deseamos un FELIZ DÍA!!

¿Qué mejor opción que regalar algo hecho con nuestras propias manos a base de productos Fairtrade? Por acá les dejamos esta deliciosa receta de pastel de chocolate Fairtrade,

Pastel de Chocolate
por Jane Asher

Ingredientes - pastel:

150 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar en polvo y 50 gramos adicionales para el merengue
7 huevos, separados la clara de la yema
175 gramos de chocolate oscuro Fairtrade, derretido
125 gramos de harina, cernida

Fairtrade, una alternativa sostenible!

¿Se ha preguntado alguna vez si existe la posibilidad de lograr una producción amigable con el medio ambiente, socialmente responsable, que esté a tono con las normas internacionales y locales en materia laboral y que logre suficiente dinero como para colaborar con el desarrollo de su comunidad?

Conceptos como desarrollo sostenible, equidad de género, responsabilidad social y producción orgánica han venido tomando fuerza durante los últimos años y se han pretendido implementar a la producción de bienes a nivel global, sin tomar en cuenta muchas veces que esto, a pesar de lograr cambios positivos a nivel social y ambiental, no dejan de generar costos productivos adicionales a las organizaciones que se comprometen con tales principios. Es por esto que el Comercio Justo surge como respuesta a las organizaciones productoras y comercializadoras a nivel mundial.

Entrenamiento Fairtrade en Oaxaca, México

Nos place invitarles al entrenamiento en las áreas de la certificación Fairtrade para organizaciones de productores y exportadores que la oficina regional de FLO-Cert en Costa Rica está organizando en la ciudad de Oaxaca, México para el próximo mes de julio.

El evento contará con la participación de un expositor especializado en las áreas de la certificación y forma parte de los nuevos servicios ofertados en nuestra organización cuyo fin son promover un mayor conocimiento de los criterios y procesos del programa de comercio justo internacional.